Zelený čaj

Zelený čaj díky tomu, že neprochází oxidací (případně velmi mírnou), zachovává si velké množství kofeinu, éterických olejů, vitamínů B a C, tříslovin a plno prvků jako je měď, fosfor, vápník, a mnoho dalších. Zelený čaj se suší pražením na ohni, napařováním nebo jen na slunci. Nejpoužívanější metodou je napařování a to tak, že se zelený čaj vystaví zhruba na 30 sekund vodní páře. Se zvyšujícími se nároky na kvalitu čaje tento čas napařování roste. Do západní Evropy se zelený čaj rozšířil teprve nedávno, avšak již pomalu v množství konzumace dohání čaj černý. Zelený čaj díky pouze malé oxidaci řadíme mezi nejzdravější ze všech variant čajů.

V naší nabídce zelených čajů naleznete nejen klasické, ale také speciální zelené čaje Bancha a Oolong.