BezvaČaje.cz - eshop s čaji v prvotřídní kvalitě

Čěrný čaj patří mezi nejrozšířenější čaje vůbec. Příprava černého čaje probíhá následujícím způsobem: Listy se po sklizni nechají pomalu zvadnout za pomoci proudu vzduchu. Při výrobě klasického černého čaje, který se nejčastěji plní do čajových sáčků, se používá metoda CTC, kdy se čaj rozdrtí a rozřeže pomocí strojů. Pro výrobu černého čaje vyšší kvality se většinou používá zpracování ručním způsobem a listy zůstávají v celku. Poté se čajové listy nechávají oxidovat. Délka a teplota mají významný vliv na kvalitu čaje. Černý čaj prochází delší oxidací než zelený čaj nebo bílý čaj. Černý čaj obsahuje nejvíce kofeinu, někdy také zvaného tein a má silnější vůni.

V této sekci naleznete typické černé čaje jako Earl Grey, English Breakfast, Earl Grey Imperiale, English Breakfast nebo Orange Pekoe.